Favoritlunch alla dagar i veckan! Äter nog bananpannkaka minst två gånger i veckan. Så himla gott och lätt att fixa. För en person: - 1 stor banan - 3 ägg - Lite salt Mosa bananen (alt kör i mixer), rör ner äggen så det blir en smet. Salta lite. Stek som pannkakor i kokosolja. Brukar bli 3-4 stycken små pannkakor av denna smet (jag har ett lite mindre stekjärn). Ät till färska bär, jordnötssmör eller proteinella. Eller allt du gillar. Sååå gott! Kram/E
