Ingredienser: - 2 dl mandelmjöl - 1 tsk bakpulver - 1/2 dl riven kokos - 10 färska dadlar - 5 msk kakao - 1/2 dl smält kokosolja - 3 ägg - 1 nypa havssalt Gör så här: Smörj en form med kokosolja eller använd bakplåtspapper. Mixa dadlarna med kokosen. Blanda i resten av de torra ingredienserna och mixa igen. I med kokosoljan och äggen och mixa en sista gång. Häll över smeten i en form och in i ugnen på 175 grader 9 minuter. Ta ut den och strö över 2 x 100g 70% mörk choklad. In i ugnen igen i 3 minuter. Ta ut den och hacka skalade hasselnötter och strö över. Låt sedan kakan svalna i kylen i ca 2 timmar. Servera som den är eller med hallon och glass. Grundreceptet hittade jag hos Food Pharmacy.
